Cette tour construite dans la seconde moitié du 12e siècle et achevée au 13e dépendait de la seigneurie de Mercœur. Elle jouait un rôle défensif dans ce territoire. Dressée sur un piton rocheux, elle était défendue sur ses autres accès par un fossé et un talus. Elle se caractérise par un plan carré et un système de voûtes en berceau (typologie propre aux tours romanes seigneuriales du sud de l'Auvergne)

Depuis 2005, elle est la propriété de la commune d'Anzat-le-Luguet, y compris les fossés et le talus.

La nef a été construite au 12 éme siècle.
Le chœur est du 14 éme siècle.
Elle est connue pour les 5 crânes encastrés dans un pilier de la nef (face à la porte d’entrée).
Clôture de chœur (grille de communion) du milieu du moyen âge en fer forgé.
Heurtoir en fer de la porte d’entrée du 16 éme siècle.

A quelques centaines de mètres de la tour de garde de Besse se trouve des vestiges d’un passé lointain, celui des druides, et de la culture mégalithique.