Points d'intérêt de Commune d'Olby
Données
: 35Fournisseur
: Commune d'OlbyDescription:
Jeu de données créé à partir des points d'intérêt de Commune d'OlbyLe moulin des Bernards
Il est alimenté par un bief du ruisseau de Ceyssat. Les titres de propriété font état de son existence en 1762 ; il est certainement plus ancien. Ce moulin a cessé son activité en 1966. Antoine Bonabry, dernier membre de la famille à avoir habité le moulin, y est né le 17 décembre 1945. Il témoigne : "Les meules tournaient 24 h / 24. Un système de cloche permettait au meunier, en l’occurrence ma grand-mère, d’être alerté lorsqu’il fallait remettre du blé. Les clients venaient avec leur blé et repartaient avec leur farine : farine “fleur” pour les gâteaux, farine “ordinaire” pour le pain, et son pour les animaux. Environ 60 animaux, du cheval aux chèvres en passant par la basse-cour, vivaient sur place, nourris par les “déchets” de la meunerie."
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